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桂圆历史文化

 一、桂圆(龙眼)名称的来历
  相传江苏兴华(江苏杨州地区)突现孽龙,其所到之处,堤岸断裂,田园尽毁,民不安居,谈龙色变。一后生名曰“桂圆”,立誓为民除害。乃组织民众,于孽龙出没之处,大挖陷阱,以待孽龙陷入。一日孽龙出,桂圆手持钢钎,奋勇上前,一跃刺入孽龙右眼,龙眼拽出。孽龙巨痛难忍,拼命挣扎,吼声慑人心魄。桂圆奋不顾身攀踞龙头,一手执龙角,一手举钢钎,奋力刺向孽龙左眼,左眼拽出。孽龙垂死挣扎,重创桂圆;桂圆拼命博斗,拽龙不弃。忽闻一声巨响,桂圆、孽龙一并坠入陷阱,孽龙气绝。众人欲救桂圆,然桂圆已气息奄奄,双手仍牢牢拽住两只龙眼。民众为纪念桂圆,建墓于搏击之处,将桂圆并龙眼合葬墓中。塑墓碑,撰碑文,彰其奋不顾身、为民除害之壮举。每年寒食、清明,扫墓者络绎不绝。有民谣颂桂圆之精神,歌云:
  壮士顽强意志坚,亡身舍己志翩翩,
  为民除害把身献,功在千秋万代传。
  数年,墓侧长树两棵,干粗而枝繁,叶茂而实圆,累累垂垂,满树皆金。圆果酷似龙眼,剥而食之,味美甘甜,故时人以“龙眼”称之;又因“桂圆”壮士与“龙眼”葬于一处,又称之“桂圆":有诗歌述其异事,诗云:
  除害消灾百姓欢,壮士捐躯来安然 
  坟前定长长青树,桂圆飘香果子甜。
  泸州桂圆(俗称龙眼)栽培历史悠久。
  早在公元一世纪,后汉杨孚在《南裔异物志》中记载:“龙眼、荔枝往往树高有五、六丈,常以夏生,其它也可食“。此记载至今已有2000余年。
公元3-4世纪,左思在《蜀都赋》中有“旁挺龙目,侧生荔枝,布绿叶之萋萋,结彩实之离离,迎隆冬而不调,常哗哗而猗猗”的记载,这些都说明泸州栽培龙眼的历史悠久。 
二、历史给桂圆的赞誉
  “龙眼”原产我国南方,栽培历史可追溯至两千多年前的汉代。北魏贾思勰《齐民要术》云:“龙眼一名益智,一名比目。”因成熟于桂树飘香季节,俗称“桂圆”。古代列为重要贡品,魏文 
帝曾诏群臣:“南方果之珍异者,有龙眼、荔枝,令岁贡焉。”人们统称鲜果为龙眼,龙眼烘干后为“桂圆”。商户把二者统称为“桂圆”。
  泸州长江一带气候适宜,雨量充沛,适宜桂圆生长;泸州又是川南水陆枢纽,历来商贾云集,“船到江阳风光美,海  涛声伴万国商”,正是江阳繁华的画卷。优越的自然条件,悠久的人文历史,促进了龙眼在泸州的栽培和开发。在宋代,龙眼已普遍种植,北宋苏颂《图经本草》记载:“龙眼生南海山谷中,今闽、广、蜀道出荔枝之处皆有之”;明代《泸州史》记述:“龙眼树似荔枝,而叶微小皮黄褐色,荔枝才过,龙眼即熟。故南方人曰荔枝奴,泸州府诸县皆有,郡中尤盛”。
  泸州龙眼用嫁接技术繁殖,用果食干制方法贮藏,历史久远。明代邓氏家族祖先邓道协在《桂圆·荔枝谱》中,就有关于龙眼的嫁接和干制技术的记载。清初记载用嵌接法换种,沿用至今。历史记述,泸州“园有荔枝,龙眼之利,焙烤干之行天下。”

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